Чийзкейк с малини без печене

 продукти:
за основата
200 гр обикновени бисквити,
180 гр леко разтопено масло,

за крема
200 мл течна сметана за разбиване,
5-6 с.л пудра захар*,
200 гр крема сирене,
500 гр  маскарпоне,
150 гр малини,

*ако сметаната ви е подсладена може да намалите захарта

100 гр бял шоколад
2-3 с.л течна сметана

приготвяне:
Прибираме измитите малини за около 1-2 часа във фризера.
Маслото с натрошените бисквити се разбъркват и се слагат във форма с падащи стени и постлана с хартия за печене. Притиска се с длан да стане равномерен блат.
Оставя се в хладилник.

Всички продукти за крема, освен малините, се слагат в купа и се разбиват леко с миксер колкото докато се усвоят.
Ако стане прекалено гъсто може да се добави 2-3 с.л прясно мляко.
Добавят се малините и леко с щпатула се разбъркват.
Изсипва се крема върху основата полива ме с разтопения бял шоколад  и се прибира в хладилника за няколко часа.