Солен карамелен сос

Сосът  се използва за заливка на сладолед и десерти :)

продукти:
1 ч.ч захар,
6 с.л масло,
1/2 ч. ч течна готварска сметана,
1 ч.л морска сол

приготвяне:
Захарта се карамелизира в по- дълбок съд.
Добавя се маслото и се бърка до усвояването му.
След това прибавяме и затоплената сметаната като бъркаме енергично за да не кипне.
Бърка се непрекъснато около 5 мин.
Снема се от котлона и се поръсва със солта.

Да не ви притеснява, че е по- течен  соса, след като изстине се сгъстява.